我家早餐火了,半小时上桌4样,网友:看馋了,这才是生活

我家早餐火了,半小时上桌4样,网友:看馋了,这才是生活

养成了习惯,即使孩子放暑假了,我还是到点就起床,宝爸说我是操劳命。也许吧,我就喜欢早点起来下楼遛遛弯,呼吸着新鲜空气,享受着清晨的凉爽,这一刻我会感觉到精气神十足。

好多人都喜欢早餐对付一口,但三餐里我最喜欢做的偏偏是早餐,总想用心做。关上厨房了门,打开手机,一边听小说,一边给家人做早饭,享受着这一刻的时光。当一样样早餐端上了桌,此刻我特有成就感,尤其是最后被吃个精光,满满的幸福和满足。

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头一天大儿子回来了,临走的时候给他烙了一大摞肉饼带着。又留了一些面团和肉馅,家里还有我们3个,也要吃上一些。于是早餐上香喷喷的肉饼就出现了,再搭配上热乎乎现熬的粥、白煮蛋等,一共4样,把家人都吃美了。

顺手把这一桌早餐晒到平台上,大家都说:“看着就好吃,家里有个勤快媳妇真好;也有的网友的说:看馋了,这才是生活!

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晒晒我家早餐:猪肉大葱馅肉饼,玉米渣粥,拌鸡蛋,白煮蛋

这一桌早餐,半小时就做好了,因为有了头一天的肉饼馅和面团的提前准备,早餐做起来轻松加愉快,很快就能上桌。吃饭的时候,宝爸感叹自家会烙肉饼的好,花钱少还实惠;小儿子更是嘴甜:“妈妈做的饭比外面的好吃”!嘿嘿,爱吃就好,家人喜欢,身体棒棒的就是我最大的动力。

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猪肉大葱馅肉饼。这个肉饼好吃的窍门是馅料,一改以往的肉馅里直接拌入大葱的做法,而是用绞肉机把大葱和肉馅放一起搅碎碎的,能更好地融合,口感细腻,更香。

做法:

1,需要准备的食材:肥瘦猪肉馅,大葱,面粉

2,把面粉加温水拌成大面絮,揉成软面团,盖上盖子饧一饧

3,调馅。肉馅倒入绞肉机了,加入大量葱花,搅到细腻起黏

4,倒入盆里,加入酱油、白胡椒粉、料酒、盐、植物油、香油,搅到细腻

5,面团搓成粗条,切成小段后,擀成长方形面皮,均匀地抹上肉馅,留出来1/3处空白,折过来,再把带肉馅的另一部分盖上,封口后就是一个长条状饼坯

6,电饼铛刷植物油预热,我一次码入3个,烙到饼两面金黄,鼓起,即可出锅。这一锅肉饼烙制时间是6分钟

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玉米渣粥。每当端起玉米渣粥,都会令我想起小的时候,家里的大柴锅咕嘟咕嘟地熬着的粥,金黄金黄的,妈妈管玉米渣粥叫“小个子粥”。现在回想起来,所谓的“小个子粥”,应该是跟大碴子的区分叫法,我记得还有比玉米渣大一点的,叫“二碴子”。

做法:

1,需要准备的食材(3碗粥,即3人份):3大把玉米渣,清水

2,把玉米渣冲洗一下,倒入开水锅里,用饭勺搅动搅动,别沾锅底

3,然后慢熬20多分钟,稠粘稠,关火

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拌鸡蛋。家里有不爱吃白煮蛋的,就特意拌了一碗鸡蛋吃,很有滋味,咸香中夹着微辣,很是开胃。

做法:

1,需要准备的食材:鸡蛋2个,香菜,小米椒,葱花

2,把鸡蛋磕入碗里打散。锅里加植物油烧热,倒入蛋液,中小火嫩煎成鸡蛋块后铲入盘子里

3,调个汁:碗里加入生抽+米醋+白糖+少许盐搅匀。切入小米椒、杭椒、葱蒜

4,烧点热油浇在葱蒜上,激出香味,搅匀后倒入煎好的鸡蛋里,加入香菜段,拌匀即可

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白煮蛋。要说鸡蛋的做法里哪一种最有营养,那当然是非白煮蛋莫属了!做白煮蛋虽然简单,但是要想鸡蛋不裂,蛋黄不噎,小小窍门还是得用到的。

做法:

1,需要准备的食材:鸡蛋3个

2,小奶锅里加入清水烧开,把鸡蛋洗净后放入锅里,盖上盖子煮1分钟

3,关火后焖10分钟即可

感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。原创文章,码字不易,禁止盗用。

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