油煙機是典型的選購頻率極低但是使用頻率極高的傢電，對於這類耐用品傢電我一向喜歡選擇高端機型或預算內最好的型號。因為一臺油煙機很可能一用好幾年甚至十來年，就像iPhone一樣雖然售價不低，但是長期出色的體驗按使用壽命均攤下來性價比也不低。

去年我們搬入新傢前其實考慮過入手高端款油煙機和燃氣灶，但是我們傢是精裝房，開發商配備瞭普通的油煙機和燃氣灶。當時傢裡人都覺得扔瞭可惜，不妨幹脆暫時先用著，等以後有需要再更換。沒想到這個決定讓一年後的我們略感後悔，因為這款開發商附贈的普通油煙機帶來瞭一系列不良體驗。

• 其一，我們傢廚房本身就小，搬進來之後沒幾個月就把櫥櫃塞得滿滿當當，原本來說油煙機上方吊櫃可以騰出空間，但是這款普通油煙機的機身太大，既占據瞭過多吊櫃空間，突出來的機身也容易碰頭。
• 其二，這款普通油煙機的吸油煙效果比較差，爆炒時的油煙常常溢出到餐廳導致嗆鼻，而且短短半年時間整個廚房的墻壁櫥櫃都變得油膩膩的，時間久瞭甚至廚房通風的紗窗上都能滾下幾行油珠。
• 其三，噪音賊大，隻要開啟油煙機呼呼的風扇就會產生較大的噪音，使得廚房一墻之隔的次臥完全沒法待，大大影響生活舒適度。
• 此外，外觀不美觀、油杯難清理、機身震動大、操控不智能等等就不用說瞭。

這些不足給我們生活帶來諸多不便，不僅遠遠不能滿足日常烹飪的需要，而且影響傢人健康，也給日常廚房清潔帶來極大的麻煩。可以說，這款普通油煙機讓我們更深刻地理解瞭一款高品質油煙機對於日常生活的價值與重要性，也讓我們開始重新考慮選購一款高品質油煙機。

一、 我們該如何選購一款高品質的油煙機？

那麼，怎樣的油煙機才具備真正的高品質？這就需要結合油煙機的品牌、款式、工作原理、以及實際生活中的使用痛點來確定，我將其總結到這張思維導圖中。

首先，我們需要考慮的是品牌和款式，並確定自己的購買預算。

既然要求高品質，那麼建議首選老板、方太等知名一線大牌油煙機，因為這些業界龍頭深耕廚電行業多年往往能帶來更好的質量和售後服務保障。

至於油煙機的款式主要有中式、吸頂式、側吸式三種，其中側吸式憑借高顏值外觀、輕薄機身、良好的吸油煙效果、方便的拆卸清洗、不碰頭等優勢成為高端吸油煙機的主流產品形態，所以追求高品質油煙機更建議側吸式。

其次，我們需要瞭解的是油煙機的工作原理以及對應的一些性能參數。

一款油煙機工作主要有吸油煙、油煙分離、排煙三步，而一款出色的油煙機需要做到【吸煙要吸得又快又多，油煙分離要分得徹底，煙要順暢地排出防止倒灌】，那麼如何實現出現的吸油煙效果，我們需要重點關註以下幾項性能參數。

• 風量：風量是衡量一款油煙機吸收油煙最重要的參數指標，風量越大，吸油煙能力越強，吸得越幹凈。建議選擇大於20m³/min的風量。另外，大風量雖然會帶來更大的噪音，但還是建議盡量選擇大風量機型，因為油煙機一般有高中低檔風量，爆炒的時候可以選擇高檔風量，烹煮可以選擇中低檔風量，大風量你可以不用但是必須得有，以防萬一。
• 油煙分離度：油煙被吸入機器內，如果油脂分離度高，那麼油脂就會流入油盒；如果油脂分離度低，那麼油脂就會沉積到機器內，不僅影響油煙機的效果，而且影響其壽命。所以油脂分離度是越高越好，按照GB/T 17713-2011《吸油煙機》的規定，外排式吸油煙機的油脂分離度應不小於80%，實際上如今很多油煙機都達到瞭90%以上。
• 常態氣味分離度：常態氣味分離度是指吸油煙機在規定的試驗條件下，降低室內異常氣味的能力。這個數據最好達到90%以上，否則廚房裡很容易充斥各種食材的味道。
• 風壓：風壓指的是油煙機以7m³/min的風量進行正常工作時其出風口的壓力，反應油煙機對外排煙的能力。
• 最大靜壓：最大靜壓指的是風量為0m³/min，即出風口受阻時油煙機的壓力值，反映油煙機的防倒灌能力，主要影響煙管的長度。最大靜壓值越大，油煙機的防倒灌能力越強，煙管也可以做得越長。建議油煙機的最大靜壓值超過1000Pa，數值越大越好。
• 噪音量：低噪音可以帶來更安靜舒適的烹飪環境，一方面要註意油煙機得否采用噪音更低的直流變頻電機和高品質隔音材料，另一方面要查看標註的工作噪聲數值，一般要低於70dB為宜。
• 能效等級：一級能效最優，因為相對而言更省電。

最後，我們還需要關註一下油煙機其他方面的使用體驗。

現代年輕人的傢居生活比較追求美學設計，所以對於油煙機的外觀設計與做工品質也需要重點關註，高品質的油煙機其設計應該與廚房裝修風格搭配，為品質生活增色。比如我傢廚房對收納追求較高，所以還會考慮油煙機的機身輕薄度、節省空間等等。

另外，油煙機在日常使用中的智能化體驗以及用後的清潔維護也不容忽視，手勢操控、智能聯動、可拆卸清潔等功能設計也是必不可少的。

所以總體而言，選擇一款高品質的油煙機需要著重考察其品牌與服務、款式與設計、吸油煙能力、噪音控制、智能功能、清潔維護等因素，並結合自身預算與需求做出最終購買決策。

二、 為什麼選擇瞭老板雙超薄油煙機？

按照前面提到的高品質油煙機評判標準，其實隻要預算到位市場上有不少合適的選擇，最後我們選擇瞭全新上市的老板雙超薄油煙機。

選擇老板雙超薄油煙機，首先當然是因為這款機型的功能賣點比較吸引我，也比較適合我們傢廚房，從其性能參數就可以看出其產品力的優秀。

• 爆炒風量：25m³/min
• 油脂分離度：≥92%
• 常態氣味分離度：≥98%
• 最大靜壓：1200Pa
• 半消聲室噪聲：59dB

這款油煙機最大的特色是擁有上下雙超薄機身設計，可以為我們傢逼仄的廚房騰出較大的收納空間，而且超輕薄的機身下老板雙超薄油煙機還擁有25m³/min出色吸煙效果和1200Pa最大靜壓，能夠徹底解決我傢廚房的油煙問題。

而且，老板雙超薄油煙機還擁有高顏值的質感外觀、輕松拆卸易清潔的機身設計、以及空中揮揮手就能操控的AI隔空智控、支持智能聯網甚至能量身定制菜譜的ROKI智能烹飪系統等高端功能體驗，可以說能將我傢的油煙機直接從“石器時代”升級到”互聯網時代“。

另外還有一個很重要的原因，今年3月份我去上海AWE參展時參觀瞭老板電器的展臺，而且現場觀看瞭老板雙超薄油煙機U系列展示機，其高顏值的18cm超薄機身、“上收納+下烹飪”的完美設計、以及智能的控煙系統都給我留下很深的印象，我們總是對自己熟悉的產品或品牌更有信任感。

這次選購油煙機時跟傢人們提到瞭老板雙超薄油煙機這款產品以及現場的體驗感受，最後大傢一致決定就它瞭。

三、 老板雙超薄油煙機實際體驗如何？

確定瞭老板雙超薄油煙機的同時，我們也選購瞭老板智感溫控S系列燃氣灶搭配使用。油煙機到貨後撥打客服電話師傅很快上馬就安裝好瞭，這裡要提一句，如果你傢跟我傢一樣是公共煙道，建議安裝時再額外購買一個金屬防回煙止回閥。

說瞭半天，那麼這款老板雙超薄油煙機用起來到底怎麼樣呢？下面跟隨我一起到我傢廚房看看。

1、 高顏值外觀設計，盡顯簡約質感美學

這就是老板雙超薄油煙機和老板智感溫控S系列燃氣灶安裝好的樣子，可以看到這套煙灶產品均是純黑一體玻璃機身，無論是看上去還是摸上去都頗具質感。而且兩款產品除瞭必要的按鍵旋鈕以及產品信息標識，顯得非常簡約大氣。

而這種簡約質感與我之前使用的開發商附贈煙灶相比更加直觀，可以看到老板雙超薄油煙機和老板智感溫控S系列燃氣灶與後者相比代際差異明顯，新煙灶套裝的科技時尚感強烈。

實話說，當這套煙灶產品安裝好後我其實有點後悔之前沒有敲掉開放商的配套櫥櫃自己去重新定制打造，感覺精裝配套的櫥櫃埋沒瞭老板煙灶套裝的顏值。如果是自己裝修定制搭配更好的瓷磚櫃體材質與設計的話，不僅老板煙灶套裝的美感質感會上升幾個臺階，而且也能為廚房的顏值加分不少。

另外我們再觀察一下細節之處，可以看到老板雙超薄油煙機正面非常精巧，籠煙結構擋板上方的玻璃面板竟然是S形流線設計，在光線的反射下頗有靈動之美。

總體來說，老板雙超薄油煙機的外觀一看就是高級貨，簡約與質感兼備，尤其適合現代開放式廚房。

2、上下雙超薄機身，釋放吊櫃收納空間

老板雙超薄油煙機這款產品最大的亮點是雙超薄機身，那麼到底薄在哪裡？到底是如何實現的？以及到底有什麼價值呢？

我們先對比一下普通油煙機和老板雙超薄油煙機安裝後的整機呈現。

從對比圖中我們可以看到，普通油煙機顯得有點頭重腳輕，機身上半部分是一個碩大的方形組件占據瞭吊櫃的較大空間，這是因為電機置於其中。

而對比之下，我們看到老板雙超薄油煙機上方隻是一個不銹鋼小風管，其電機放置於黑色的機身位置。

兩種不同的產品設計思路也為這兩款產品帶來較大的功能體驗差異。

第一，由於老板雙超薄油煙機電機下置，隻需要一根小風管就可以直通公共煙道，這就為油煙機上方的吊櫃騰出很大的空間。

如圖所示，我們在安裝老板雙超薄油煙機後也定制瞭一個櫥櫃，可以將醬油、綠豆、料酒、老幹媽、胡椒粉等調味料收納起來，既為逼仄的廚房帶來更大的收納空間，同時也提升瞭廚房整潔度，不像之前放在臺面上看起來亂糟糟。

第二，我們知道油煙機除油煙主要就是靠電機風扇轉動產生負壓將油煙吸入，顯然電機距離油煙越近，對於油煙的聚攏和吸收效果越強，由此除油煙效果越好。

像那款普通油煙機采用電機上置設計，鍋裡的油煙距離上方的動力源得有80多厘米，再加上籠煙結構距離煙源也比較遠，這就造成油煙很容易擴散逃逸，這也是之前我們傢炒菜時異味容易散發到餐廳客廳的主要原因。

而老板雙超薄油煙機采用電機下置設計，動力源距離煙源隻有40多厘米，距離可以說縮短瞭一半，再加上其籠煙結構與煙源的距離也大幅縮短，這就使得老板雙超薄油煙機的吸油煙能力大幅升級，可以從源頭上有效避免煙霧逃逸。

第三，老板雙超薄油煙機的創新設計不僅使得其釋放瞭吊櫃的空間，而且其擁有纖薄的機身帶來輕薄之美的同時，還可以避免烹飪時的碰頭。

之前的普通油煙機其機身寬度達到49cm，突出櫥櫃一大截，平時炒菜一不小心就容易碰頭；而老板雙超薄油煙機的機身厚度隻有18cm，很好地避免瞭碰頭問題，同時纖薄的機身也使得其非常適合做嵌入式設計，更加美觀。

3、 強勁吸油煙表現，還可智能主動控煙

老板雙超薄油煙機因為采用風口風源雙下置的設計，吸油煙能力本身相對於普通油煙機就具有很大的優勢。

而且老板雙超薄油煙機還通過渦輪增壓提升排煙效率，渦輪增壓增強，排煙效率提升，1.4倍渦輪增壓能夠釋放28m³/min大吸力，使得油煙快速去無蹤。

如圖所示我們在爆炒青椒肉絲，國內產生的煙霧全部被老板雙超薄油煙機快速地聚攏並統統吸收，而不會像之前一樣充斥廚房，甚至逃散到廚房外。

有一個體現老板雙超薄油煙機超強吸油煙能力的細節是，前些天我們關上廚房門和紗窗並開啟老板油煙機時，腳下能夠感受到非常明顯的氣流流動，這些氣流都是通過門縫從室外被吸入廚房。

我媽第一次使用老板雙超薄油煙機烹飪過後主動跟我說，這款新油煙機不用調節風力，它竟然會根據油煙多少自動調節風力大小，真的很智能！

是的，老板雙超薄油煙機搭載瞭數字變頻系統和智感控煙系統，通過感知公共煙道的風阻來實時調節煙機抽油煙動力大小，在做飯高峰期時幾乎傢傢戶戶都在排煙，導致公共煙道的風阻比較大，老板雙超薄油煙機能夠通過感知公共煙道的風阻自動調大風量，讓油煙順利地排出去，不會產生油煙倒灌的問題，用起來非常智能省心。

4、 低噪音，易清潔，操控便捷智能

那麼老板雙超薄油煙機的噪音表現如何呢？之前的普通油煙機一開啟就轟隆隆的，不僅廚房內噪音巨大，甚至一墻之隔的次臥也被吵得沒法待。

這次老板雙超薄油煙機的噪音表現可以說給我們帶來瞭驚喜，實測最大8級風量噪音為52dB，最小1級風量噪音僅為38dB。

而大多數時候老板雙超薄油煙機會自動調節風量，將噪音量保持在43dB左右，相對而言是比較安靜的。

至於清潔維護，老板雙超薄油煙機在這方面也非常好用易用。

老板雙超薄油煙機內部不需要拆洗，油煙經過擋板、過濾網、整流網、以及葉輪離心分離後流入油杯，我們平時隻需要扣下磁吸式濾油網擦拭一下、定時倒倒大容量油盒、以及烹飪後擦一擦老板雙超薄油煙機的黑色玻璃面板就夠瞭，並不需要額外打理。

操控方面也非常簡單，老板雙超薄油煙機支持按鍵、手勢、以及APP三種操控方式，我媽都是一學就會。

平時我們用得多的還是手勢操控，每次炒菜時隻需要揮揮手就能調節油煙機自動開機、吸力檔位，而無需擔心用手指觸碰油煙機面板時，指尖油漬會沾染油煙機，也不用擔心油污導致觸控操作不靈敏。

當然，由於老板雙超薄油煙機搭載的智能控煙系統能夠自動調節風量，其實很多時候我們僅僅隻需要開關機就夠瞭。

至於APP操控，我們需要下載一款【ROKI智能烹飪】APP，將老板雙超薄油煙機添加即可聯網控制。

其實APP操控我們日常用得很少，但是有一些非常貼心的功能非常值得推薦使用。比如延時關機設置就是一例，很多人在爆炒結束後為瞭省電立馬關閉油煙機，實際上殘留的餘煙並沒有被吸走，長此以往不僅對身體有害，也搞得廚房到處油膩膩的。【ROKI智能烹飪】APP提供瞭一個1-5min的延時關機功能，烹飪結束後油煙機將繼續工作1-5min，把廚房中的餘煙給吸收幹凈，使得烹飪更加健康。

另外，如果你搭配選購的蒸烤箱、燃氣灶也支持智能聯網，還可以將它們聯動獲得更智能人性化的體驗。

5、雙智控大火力燃氣灶，烹飪更省心

最後必須要聊聊的是為老板雙超薄油煙機搭配的老板智感溫控S系列燃氣灶（以下簡稱老板燃氣灶），這款燃氣灶也為我們傢的烹飪體驗帶來巨大的提升。

之前我們傢使用開放商配備的普通燃氣灶其實遇到不少問題，比如隔三岔五打不著火、底盤容易旋轉移位、火焰不均勻爆炒時火力不夠、小火煲湯時火候不好控制一不小心就自動熄滅等等，其實連基本的烹飪都不太能滿足，更別提智能溫控、防幹燒等黑科技瞭。

而老板燃氣灶不僅完美解決瞭我們的痛點，而且帶來瞭諸多細節設計讓我們烹飪更輕松省心。

首先，老板燃氣灶的基礎體驗就做得非常出色。比如我們在普通燃氣灶上遇到的打火難題，老板燃氣灶自安裝使用以來，每次都是瞬間點火，無需等待，更不必反復點火。

老板燃氣灶提供瞭5.2kW的均勻3D大火力，打著之後我們可以看到內外圈火苗分佈非常均衡，內外圈火力幾乎一致，這使得鍋底能夠均勻受熱，再加上高達70%的熱效率能夠迅速將食材斷生炒熟，我媽用起來非常得心應手。

而且老板燃氣灶提供瞭0.5-5.2kW的寬域活力，既可以使用0.5kW的小火力慢慢燉煮，也可以使用5.2kW的大火力進行爆炒，煎炒燉煮信手拈來。

其次，老板燃氣灶支持機械旋鈕定時和智能探溫防幹燒兩項黑技術，烹飪起來更從容。

以前我們煲湯總是得在廚房蹲守，生怕一不留神把湯給燒幹瞭。老板燃氣灶支持的機械旋鈕定時技術完美解決瞭這個問題，我們可以通過機械旋鈕自行設置1-180min的定時烹煮時間，時間一到自動切斷火源，這個時間段我們可以去買菜、追劇、打電話而不用時刻蹲守。

而老板燃氣灶搭載的智能探溫系統2.0能夠通過右邊灶上的伸縮金屬棒每20ms探溫一次，當探測到鍋底溫度超過280℃且超過3秒後，會立刻預警並自動熄火，防止意外火災發生。值得一提的是這項防幹燒技術不僅支持鑄鐵平底鍋、炒鍋，還支持砂鍋、陶瓷鍋、麥飯石鍋、玻璃鍋等等，完全不挑鍋。

這兩項技術對於健忘癥患者以及我媽這樣上瞭年紀的人來說極其實用，也真正給我們的烹飪帶來瞭更高的安全度。

最後，這款老板燃氣灶顏值頗高，也非常好清潔打理，還有不少貼心的細節設計。

比如之前普通燃氣灶經常遇到的底盤容易旋轉移位，電池用著用著就沒電沒有及時購買電池等狀況，老板燃氣灶的底盤不僅固定得很穩固，各種鍋架在上面穩穩的，而且非常容易拆卸清理，在電池電量低時LED顯示屏會提前亮燈提示更換電池，不至於因打不著火搞得手忙腳亂。

四、 老板雙超薄油煙機是否值得選購推薦？

老板雙超薄油煙機這段時間用下來我們全傢都非常滿意，非常徹底地解決瞭我們傢日常烹飪的除油煙問題，大傢甚至都覺得入手得有點遲。

如果你傢烹飪也有與我們類似的遭遇，那麼顯然老板雙超薄油煙機是非常值得推薦的，因為它能夠帶來：

• ​輕薄高顏值的外觀設計，大幅提升廚房美感；
• ​雙超薄機身，可以很好地釋放吊櫃收納空間；
• 電機下置+大吸力+智能控煙，徹底解決廚房油煙難題；
• 低噪音，易清潔，智能操控，用起來非常貼心；

而且搭配老板雙超薄油煙機一起使用的老板智感溫控S系列燃氣灶同樣值得推薦，它能夠帶來：

• ​高顏值智感設計，納米抗污塗層黑科技；
• 0.5-5.2kW的寬域大火力，70%的一級熱效率；
• 1-180min機械旋鈕定時，煲湯燉煮無需蹲守；
• 智能精準探溫防幹燒，且支持各種不同鍋型；
• 以及電量智能檢測、意外熄火保護等省心設計；

這套煙灶產品可以說不僅是當前高品質煙灶廚具的佼佼者，其實也代表瞭當下開放式廚房+超薄廚電的未來裝修新趨勢與新選擇，值得每一個對智能美學傢居與高品質生活有所追求的消費者重點考慮。